Fudge à la crème irlandaise avocat

Placez les avocats et le beurre fondu dans un bol à mélanger. Mélanger avec un mélangeur à immersion jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Grattez le mélange dans une casserole et mélangez à feu doux.

Versez la crème irlandaise et remuez. Ajoutez le cacao en poudre et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Incorporer 1/4 litre de sucre à glacer dans le sucre, en s'assurant que le sucre est complètement incorporé et que le mélange soit lisse avant d'ajouter la tasse suivante.

Faites fondre le chocolat mi-sucré et le chocolat blanc dans un bol en verre ou en céramique adapté aux micro-ondes, toutes les 30 secondes, en remuant après chaque fusion, pendant 1 à 3 minutes (selon votre micro-ondes). Ne surchauffez pas, sinon le chocolat brûle. incorporer le chocolat fondu dans la casserole et bien mélanger. Retirer du feu.

Tapisser une poêle d'un centimètre avec du papier ciré ou du papier d'aluminium vaporisé d'un aérosol de cuisson.Versez le mélange de fudge dans le plat préparé.Faites refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.