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Christina Avlon
Fudge au caramel écossais
Faites et partagez cette recette de Fudge au caramel au beurre et au beurre.
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser un moule carré d'un centimètre avec du papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les bords du moule.
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Mélanger le sucre, la crème de guimauve, le lait concentré et le beurre dans une casserole épaisse de 3 litres.Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit à ébullition; bouillir et remuer 5 minutes.
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Retirer du feu; ajouter graduellement les grains de caramel au beurre, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer les noix et la vanille.Verser dans le moule préparé; cool.
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Réfrigérer 2 à 3 heures.Retirer de la casserole; déposer sur une planche à découper.Éplucher le papier d'aluminium.Couper en carrés.Storez le réfrigérateur hermétiquement fermé.Sur environ 2,2 douzaine de morceaux ou environ 1 kilogramme de bonbon.
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REMARQUE: pour de meilleurs résultats, ne doublez pas cette recette.
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