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Fudge de noël blanc
Ce fudge doux et sucré de Paula Truksa de Jewett, au Texas, est chargé de noix et de fruits à mâcher et conviendrait parfaitement pour les cadeaux de Noël.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant une cuillère à café plus Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, divisé
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du sucre à glacer
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du lait
- Chocolat blanc de 340 grammes, haché
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des amandes tranchées grillées
Préparation
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Tapisser une feuille de papier d'aluminium dans une casserole de 9 pouces carrés et graisser celle-ci avec 1 cuillère à café de beurre; mettre de côté
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Dans une grande casserole épaisse, mélanger le sucre des confiseurs, le lait et le beurre restant.Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit mélangé.Amener à ébullition; faire bouillir pendant 5 minutes sans remuer.Réduire le feu à doux; incorporer le chocolat blanc.Cuire et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
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Retirer du feu; incorporer l'extrait.Fold dans les amandes, les abricots, les cerises et les canneberges.Étaler immédiatement dans le moule préparé.Réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à ce que le jeu soit pris
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En utilisant du papier d'aluminium, retirer le fudge de la poêle. Jeter le papier d'aluminium; couper le fudge en 1-in.squares.Store au réfrigérateur.
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