Fusion aloo rasadar

Name: fusion aloo rasadar
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 grosses pommes de terre, coupées en dés; 3 tomates coupées en dés; 4 cuillères à soupe d'huile; 1 cuillère à café de graines de cumin; 2,5 cm de poudre d'asafoetida; 3/4 cuillère à café de curcuma en poudre; 3/4 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de coriandre en poudre; 1 cuillère à café de sel; 1/4 litre d'eau; 1/2 cuillère à café de garam masala; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons chinois séchés, déchiquetés

J'avais une recette d'aloo rasadar et je la trouvais trop soupe ... Alors, au lieu d'utiliser des épaississants, j'ai ajouté des champignons chinois séchés et le tour est joué! Un nouveau plat est né ......

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile, ajouter les graines de cumin et la poudre d'asafetida.Laissez-la cuire environ 30 secondes.Ajoutez les tomates, le curcuma, le piment, le sel et la poudre de coriandre et faites-les revenir pendant 30 secondes.
Ajoutez vos pommes de terre et faites-les frire pendant 2 minutes.Ajoutez-les à l'eau, amenez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire à couvert environ 10 minutes.
Incorporer les champignons et le garam masala. Bien mélanger pendant 1 min et couvrir pendant environ 5 minutes.
Servir.