Galettes de pommes de terre avec une touche orientale - sans gluten

Name: galettes de pommes de terre avec une touche orientale - sans gluten
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la pomme de terre râpée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil frais haché; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des tomates en dés; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la farine de pois chiche (besan); 1 oeuf; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de garam masala; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; sel au goût; 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson

C'est une excellente recette pour les snackers! J'ai aussi trouvé qu'ils vont vraiment bien comme plat d'accompagnement! Ils vont très bien avec le ketchup, mais si votre palais aime ça plus chaud, prenez-les avec de la sauce piquante.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les pommes de terre, le persil, les tomates, la farine de pois chiche et l'oeuf dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le cumin, le garam masala, le poivre noir et le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et homogène.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Travailler par lots, déposer la pâte dans la poêle bien chaude par la cuillère à soupe et cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée de chaque côté, environ 6 minutes.