Galettes thaïlandaises d'agneau à la sauce chili

Name: Galettes thaïlandaises d'agneau à la sauce chili
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: huile d'olive; 500 g d'agneau moulu; 3 -4 green onions, chopped finely ( depends on the size of the onions the one's I get from the grocery store are quite long and fat, whe ); 2 gousses d'ail, écrasées; 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée; 50 ml de lait de coco; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure panko, des flocons (chapelure japonaise disponible dans la plupart des épiceries asiatiques. Je les préfère depuis que je les ai trouvés a); 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc; 3 cuillères à café de sauce soja; 1 cuillère à café de sucre; 2 1/2 cuillères à soupe de sauce chili douce

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger dans un bol le hachis, l'oignon, l'ail, la pâte, le jus de citron vert, la coriandre, le lait de coco et la chapelure.
Avec les mains humides, façonner le mélange en galettes, réfrigérer pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient fermes. Chauffer environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à frire faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés et bien cuites.
Servir avec une sauce chili.
Sauce chili.
Combinez tous les ingrédients de la sauce chili dans une petite casserole et mélangez jusqu'à ce que le sucre se dissolve, versez dans un petit bol et servez.