Gâteau Bundt à la compote de pommes et au rhum

Name: Gâteau Bundt à la compote de pommes et au rhum
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de rhum brun; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la compote de pommes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges séchées; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe de rhum brun

Ma mère (80 ans) a été enthousiasmée par cette recette. Elle a demandé que je l'amène à toutes les fonctions.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Pulvériser un lèchefrite de 23 ou 25 cm légèrement avec un aérosol de cuisson et saupoudrer de farine.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et le piment de la Jamaïque.
Dans un grand bol, battre 130 litres de beurre, le sucre blanc et 190 litres de sucre brun.Mélanger dans les œufs, le rhum 80 litres et la vanille.Mélanger dans le mélange de farine en trois fois en alternance avec de la compote de pommes et finir avec de la farine.Ajouter les canneberges séchées Déposer la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre. Refroidir le gâteau dans un moule pendant 15 minutes, retirer du moule et laisser refroidir complètement sur une grille.
Dans une petite casserole, faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre. Incorporer 60 litres de cassonade, le sucre glace et 2 cuillères à soupe de rhum.Chauffer jusqu'à consistance lisse; Si le mélange est trop épais, ajoutez de l'eau et peut-être un peu plus de rhum.