Gâteau Bundt aux pépites de chocolat framboise

J'ai fait ça et c'est délicieux! Je poste pour ZWT 2006. Les framboises préparent une sauce rouge rubis avec ce gâteau riche en copeaux.

Laisser refroidir pendant 10 minutes.
Mesurer 1/4 litre de framboises; décongeler dans le tamis, en réservant le jus.Eliminer la tasse de baies.
Décongeler les baies restantes; réduire en purée au robot culinaire en ajoutant le jus
Passer au tamis pour enlever les graines. Ajouter le sucre glace.
Dans un bol, crémer le beurre avec le sucre cristallisé jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse; Battez les œufs, un à la fois, et la vanille.
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; ajoutez la moitié au mélange de beurre.
Incorporer la crème sure; incorporer le reste du mélange de farine et 1/4 litre de pépites de chocolat.
Étaler la moitié dans un plat à four Bundt graissé de 25 cm; saupoudrer de baies égouttées réservées.
Étaler le reste de la pâte sur le dessus.
Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsqu'il est légèrement touché.
Let cool for 10 minutes.
Inverser sur la grille pour refroidir complètement.
Transférer dans une assiette; glisser des bandes de papier ciré sous le gâteau.
Faire fondre le reste des pépites de chocolat avec de la crème.
Verser sur le gâteau en égouttant les côtés. Enlevez le papier ciré.
Servir avec une sauce à la framboise.