Gâteau Mardi Gras Kings (version machine à pain en option)

Name: Gâteau Mardi Gras Kings (version machine à pain en option)
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 cakes, 32
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 2 (7 grammes) paquets de levure sèche active; 1 cuillère à soupe d'eau; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 2 oeufs; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café de zeste de citron; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des pacanes hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à soupe d'eau

Mon petit ami est originaire de la Louisiane et il lui manque le gateau des rois de Mardi Gras. J'ai recherché cette recette sur AllRecipes et elle est délicieuse! J'ai fait la pâte dans ma machine à pain. Cette recette donne deux gâteaux.

Ingrédients

Préparation

1/4 de lait avec le zeste de citron, retirer du feu et incorporer 60 litres de beurre.Laisser le mélange refroidir à température ambiante.Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède avec 1 cuillère à soupe de sucre blanc.Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit crémeux , environ 10 minutes.
2.Quand le mélange de levure bouillonne, ajoutez le mélange de lait refroidi.Introduisez les œufs en brassant.Incorporez le reste du sucre blanc, le sel et la noix de muscade.Introduisez la farine dans le mélange lait/œufs à la fois. a tiré ensemble, étalez-le sur une surface légèrement farinée et pétrissez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et élastique, environ 8 à 10 minutes.
3.Huile légère d'un grand bol, placez la pâte dans le bol et tournez pour bien enduire d'huile. Recouvrez avec un chiffon humide ou une pellicule de plastique et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume soit doublé, environ 2 heures.Au lever, baissez et diviser la pâte en deux.
POUR LA MACHINE À PAIN: Ajoutez-la à la machine à pain.Ajoutez les ingrédients secs.Ajoutez la levure.Commencez la procédure de la pâte.
-10 four à 190 degrés (190 C) .Graisser 2 plaques à biscuits ou tapisser de papier parchemin.
Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant Make Filling: combinez la cassonade, la cannelle moulue, des pacanes hachées, une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine et une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs.Pour une tasse avec capacité de 130 ml contenant du beurre fondu sur le mélange à la cannelle et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture friable.
6.Roulez la pâte en deux dans de grands rectangles (environ 25 x 41 cm environ). Saupoudrez uniformément le mélange sur la pâte et enroulez chaque moitié bien à la manière d'un roulé à la gelée, en commençant par le côté le plus large.Amenez les extrémités de chaque rouleau ensemble pour former 2 anneaux de forme ovale.Placez chaque anneau sur une tôle à biscuits préparée.Avec des ciseaux, faites des coupes de 0,75 po à travers les anneaux à intervalles de 2,5 cm.Laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que sa taille soit doublée, environ 45 minutes.
7.Fait cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.Poussez la poupée dans le fond du gâteau.Germez à chaud avec le sucre du confiseur mélangé à 1 à 2 cuillerées à soupe d'eau.