Gâteau à la banane avec crème de pavot et citron

Name: Gâteau à la banane avec crème de pavot et citron
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 0,5 banane, tranchée en 0,25 pouce, saupoudrée de jus de citron; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du babeurre; 1/2 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, ramollie; 3 cuillères à soupe de sucre; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse; 3 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de graines de pavot; 0,5 cuillère à café de zeste de citron finement râpé; 0,5 banane, tranchée en 0,25 pouce, saupoudrée de jus de citron

Une recette de Maman Dion.Ce gâteau peut être congelé, bien emballé, il peut garder sa saveur pendant 2 mois.Vous pouvez le faire cuire dans un moule à pain.Coupez et tranchez et grillez-le au petit-déjeuner.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser et fariner un moule rond de 9 pouces.
Dans le robot culinaire ou à votre guise, réduisez en purée les bananes, le babeurre et la vanille.Mettez de côté.
Dans un bol, crémer le beurre et le sucre pendant 2 minutes avec un mélangeur.
Ajoutez l'oeuf et battez bien.
Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le mélange de bananes.Mélanger à vitesse moyenne pendant 1,5 minute.
Verser la pâte dans la casserole et cuire au centre du four pendant environ 40 minutes. Retirer du four.Laisser reposer 5 minutes et démouler sur une grille.
Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit épaisse tout en ajoutant du sucre. Ajoutez les graines de pavot et le zeste de citron, mélangez et mettez le gâteau froid. Décorer avec des tranches de banane.