Gateau asiatique

J'ai toujours aimé pouvoir "jeter" un gâteau ensemble sans avoir à s'en soucier. Cette fois, je n'ai pas eu le mélange habituel d'ananas broyé ou de gâteau jaune. J'ai essayé ce mélange et ce fut un véritable succès

Préchauffez le four à 350 degrés.
Vaporiser légèrement un plat de cuisson 9X13.
Verser la salade de fruits avec la garniture pour la tarte. Mélanger ensemble.
Saupoudrer uniformément le mélange à gâteau.
Garnissez de noix.
Arroser de beurre dessus.
Garnir de noix de coco.
Cuire au four, à découvert, 50 à 60 minutes.
Dégustez-le tel quel ou servez-le avec un sorbet à la mangue.
* J'ai utilisé un mélange d'ananas, de papaye (rouge et jaune) et de goyave dans du jus de fruit de la passion.