Gâteau au cacao

Chauffer le four à 350 ° F. Vaporiser un plat à tube cannelé d'un centimètre avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Mélanger le sucre et le shortening dans un grand bol; battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.Ajouter les œufs; bat bien.

Mélanger la farine, la levure et le sel dans un bol moyen.Ajouter le mélange pour shortening en alternance avec le lait, en fouettant jusqu'à consistance lisse après chaque addition.Faire verser environ 1/2 litre de pâte dans le moule préparé.

Combinez le mélange de chocolat chaud et les noix; saupoudrer la moitié du mélange sur la pâte dans le moule.Répéter les couches en terminant par la pâte.

Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Refroidir sur une grille pendant 10 minutes.Retirer de la casserole.Retirer sur une grille pour laisser refroidir complètement.

Transférer le gâteau dans une assiette de service. Arroser de glaçage au chocolat ou saupoudrer de sucre en poudre.

CHOCOLATE GLAZE: Cuire et remuer le chocolat cuit et le shortening dans une petite casserole épaisse à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu.Enlever du feu; incorporer le sucre en poudre et 2 cuillères à soupe d'eau chaude.Ajoutez de l'eau chaude additionnelle, si nécessaire, à raison de 0,5 cuillère à thé à la fois, jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et de consistance égouttante.Fait environ Une tasse d'une contenance de 130 ml