Gâteau au café à la cannelle avec des pacanes

Dans un grand bol (ou à l'aide de l'auxiliaire de cuisine) crémer ensemble le beurre, la compote de pommes, 1/4 de litre de cassonade et 1/4 de litre de sucre blanc jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter la vanille au mélange de sucre.

Ajoutez les œufs, un à la fois.Si vous utilisez le Kitchen Aid, ajoutez-en un à la fois.Si vous mélangez à la main, ajoutez un œuf, remuez et répétez l'opération jusqu'à ce que les quatre œufs soient incorporés.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajoutez environ le quart du mélange de farine au mélange de sucre.Ensuite, ajoutez environ le quart de la crème sure (ou du yogourt à la vanille) au mélange de sucre.Répétez jusqu'à ce que toute la farine et la crème sure aient été ajoutées au mélange.

Pour faire la garniture/garniture, combinez les pacanes, la cannelle, la cassonade et le beurre froid dans un plat.

Dans un moule à gâteau graissé de 23x33 cm ou un moule à gâteau, étendre environ 0,33 du mélange à gâteau, puis recouvrir de 0,33 du mélange à base de noix de pécan.Répéter deux fois de plus.

Cuire au four à 350 ° C pendant 60 à 70 minutes.