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Aron Bartram
Gâteau au café citrouille crème sure
Lorsque j'étais en service chez mon groupe de mères, j'ai préparé ce gâteau au café à la citrouille. Beaucoup de personnes ont demandé la recette, le directeur du groupe a fini par l'inclure dans notre bulletin d'information. - Rachel Dodd, Avondale, Arizona
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pacanes hachées
- BATTRE:
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre
- 1 gros oeuf légèrement battu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure (227 grammes)
- REMPLISSAGE:
- 1 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille
- 1 gros oeuf légèrement battu
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre
- 1 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille
Préparation
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Préchauffez le four à 325 ° .Pour le streusel, dans un petit bol, mélanger la cassonade, la farine et les épices pour la tarte à la citrouille. Couper dans le beurre jusqu'à l'obtention d'un moelleux. Ajouter les pacanes; mettre de côté
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Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Bassez les œufs un à un et la vanille.Combinez la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude; ajouter au mélange en crème en alternance avec la crème sure.
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Étendre la moitié de la pâte dans un plat graissé de 13 x 9 po.Saupoudrer avec la moitié du streusel.Allier la citrouille, l'œuf, le sucre et les épices à tarte à la citrouille; déposer par cuillerées à soupe sur streusel et répartir uniformément.Top avec le reste de la pâte et streusel.
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Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir sur une grille.
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