Gâteau au café d'abricot

Dans la machine à pain, placer les huit premiers ingrédients dans l’ordre suggéré par le fabricant. Sélectionner le réglage de la pâte (vérifier la pâte au bout de 5 minutes de mélange; ajouter 1 à 2 cuillerées à soupe d’eau ou de farine si nécessaire).

Graisser un moule en forme de ressort de 10 po.Retirer les côtés du plateau et mettre de côté. Une fois le cycle terminé, tourner la pâte sur une surface légèrement enfarinée.Enrouler un cercle de 15 po; placer sur la base du moule. (La pâte pendra sur les bords.) Mélanger le fromage à la crème et la farine.Étaler sur la pâte à moins de 2,5 po des bords; garnir de confiture.

À l’aide de ciseaux, couper du bord extérieur au centre de la bague 2 po. Intervalles de 1 po. Replier les deux bandes et les replier. 1 heure.

Badigeonner l'oeuf sur le gâteau au café; saupoudrer d'amandes. Cuire à 350 ° C pendant 28 à 32 minutes ou jusqu'à ce que les dorés soient bien dorés. Refroidir pendant 10 minutes avant de les déposer sur une grille pour les laisser refroidir.Réfrigérez les restes.