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Gâteau au chocolat blanc allemand
 
 
6 PortionsPTM1H40 min

Gâteau au chocolat blanc allemand


C'est un gâteau élégant et une bouchée vous fera vendre! S'il vous plaît utilisez le meilleur chocolat blanc que vous pouvez trouver.C'est un gâteau qui doit "rester seul" sur les mérites du chocolat blanc, donc si vous allez utiliser le truc moins cher, s'il vous plaît, passez ce gâteau. vous pouvez trouver la vanille claire, ça vaut vraiment le coup. Je ne l'ai pas énumérée, mais cela fait vraiment une différence. C'est parfois difficile à trouver, mais cela ne fera pas de mal à utiliser l'habituel. C'était dans Mass Recipes.

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Préparation

  1. laisser refroidir 10 minutes.Inverser les gâteaux sur les grilles, retirer soigneusement le papier parchemin et laisser refroidir complètement.
  2. Positionner les grilles dans les tiers supérieur et inférieur et préchauffer le four à 350 ° F
  3. Beurrer légèrement le fond et les côtés de trois 8 pouces.
  4. Placer les moules à gâteaux ronds dans le moule. Aligner les moules avec du papier sulfurisé. Saupoudrer le fond et les côtés de farine; appuyez sur l'excès.
  5. Dans un bol moyen, tamiser la farine à gâteau et le bicarbonate de soude. À l'aide d'un batteur électrique, mettre à feu moyen.
  6. mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 5 minutes.Mettez un mélange d'œuf à la fois, bien mélanger après chaque addition. incorporer le mélange de farine tamisée en alternance avec le babeurre; ne pas.
  7. overbeat.Fold dans la noix de coco et les pacanes.
  8. Battre les blancs d'œufs en neige jusqu'à obtention de pics fermes. Mélanger 0,33 g de blancs d'œufs dans le mélange pour obtenir un fondu; incorporer soigneusement les blancs d’œufs restants.Espiler la pâte dans les moules préparés.
  9. Cuire jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme au centre et qu'un testeur de gâteau inséré au centre des moules en ressorte propre, environ 35 à 40 minutes.
  10. Transférer les gâteaux dans les moules sur des grilles et.
  11. cool 10 minutes.Invert the cakes onto the wire racks, carefully peel off the parchment paper, and cool completely.
  12. Pour le glaçage:
  13. Dans une casserole épaisse de taille moyenne à feu moyen, mélanger le lait évaporé, le sucre, le beurre et les jaunes d'œufs. Laisser mijoter 10 minutes en remuant constamment. Ne pas laisser le mélange bouillir trop vite; baisser le feu si nécessaire.
  14. Retirer du feu et incorporer la vanille, les pacanes et la noix de coco.
  15. Placez la casserole dans un bol rempli de glace et remuez constamment jusqu'à ce que le glaçage soit froid et légèrement épaissi.
  16. Placez une couche de gâteau sur une assiette de service. Répartissez uniformément 0,25 g de glaçage sur la couche de gâteau.
  17. en veillant à l'étendre jusqu'aux bords.
  18. Couvrir de la deuxième couche et étendre avec 0.25 de la.
  19. glaçage.Top avec la troisième couche de gâteau.Eglacer le dessus et les côtés du gâteau avec le glaçage restant.



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