Gâteau au chocolat chaud - restaurant ponts, danville, ca

Name: gâteau au chocolat chaud - restaurant ponts, danville, ca
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre non salé; 227 grammes de chocolat aigre-doux ou 227 grammes de chocolat mi-sucré, haché; 5 gros jaunes d'œufs; 5 gros jaunes d'œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage

De Bon Appetit, janvier 2000.Ces gâteaux individuels ont un centre doux et pudding. Servir avec de la crème glacée Frangelico.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 ° F
Beurre six 170 grammes (une tasse d'une capacité de 190 ml contenant) des plats à soufflé ou des gobelets à crème.
Incorporer le beurre et le chocolat dans une casserole moyenne à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Refroidir à la température ambiante.
À l'aide d'un batteur électrique, battez les œufs, les jaunes et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et pâles, puis que les rubans se dissolvent lentement lorsque les batteurs sont levés, environ 5 minutes.
Ajouter la farine battre jusqu'à ce que ce soit juste mélangé. Incorporer le chocolat.pour les plats préparés.
Placer les plats sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu'à ce que les gâteaux soient fermes autour des bords, tout en bougeant légèrement au centre lorsqu'ils sont agités, environ 12 minutes (ne pas trop cuire).
Refroidissez 5 minutes, puis inversez sur des assiettes de service. Servir chaud avec de la glace.