Gâteau au chocolat sans gluten

Name: gâteau au chocolat sans gluten
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 18
Ingredients: aérosol de cuisson; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage sans gluten; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du cacao en poudre; 2 1/4 cuillères à café de poudre à pâte; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 1/2 cuillère à café de gomme de xanthane; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la mayonnaise; 3/8 litre d'eau chaude; 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille

Ce gâteau au chocolat est une adaptation d'un gâteau que j'ai mangé dans mon enfance. Il est facile, moelleux et délicieux! J'ai substitué avec succès de la mayonnaise sans œufs à la mayonnaise ordinaire, si les œufs sont également absents de votre liste. Glacez votre glaçage au chocolat préféré.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Vaporiser des moules à gâteau de deux centimètres avec un aérosol de cuisson.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao en poudre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la gomme de xanthane. incorporer la mayonnaise jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Vers progressivement dans l'eau chaude et l'extrait de vanille; remuer jusqu'à consistance lisse. Déposer la pâte dans les moules à gâteaux préparés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre et que le gâteau se détache légèrement des parois de la casserole, environ 30 minutes.Laissez refroidir dans les casseroles pendant 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur un fil grille.