Gâteau au citron vert glacé succulent

Pour le gâteau:
Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, le mélange à pudding, les œufs, l'huile, l'eau et 60 litres de jus de citron vert frais. Battre à vitesse réduite au batteur électrique jusqu'à consistance humide.
Cuire au four à 170 degrés pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un pique en bois inséré au centre en ressorte propre. Refroidir dans un moule 25 minutes.
Retirez le gâteau de la poêle sur la grille, pour le détacher.Remettez le gâteau dans la poêle.Poussez des trous dans le haut du gâteau chaud avec une pique en bois ou une fourchette à longues dents.
Pour le glaçage:
Dans un bol moyen, mélanger 1/2 litre de sucre à glacer, du jus de citron vert frais, de l'eau et du beurre fondu.
Verser lentement sur le gâteau chaud. Refroidir complètement.
Renverser le gâteau sur une assiette de service. Saupoudrer de sucre supplémentaire.
Décorer avec des tranches de citron vert et des tranches de fraise, si désiré.
Enjoy!