Gâteau au fromage au chocolat ii

Cette recette donne du chocolat et de la bonté dans un gâteau au fromage, en utilisant du cacao et des chips refroidis au froid avec le standard du fromage à la crème.

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Graisser légèrement un moule à charnière de 23 cm.
Dans un petit bol, mélanger ensemble la chapelure au chocolat avec 3/8 litre, 2 cuillères à soupe de sucre et le beurre fondu.Appuyez sur le fond et placez 3,75 centimètre sur les côtés du moule à ressort de 23 cm préparé.Pour la cuisson au four 10 minutes.Laissez refroidir.Réduisez la température du four à 160 degrés (165 ° C).
Remplissage: Dans une petite casserole, chauffer 60 litres de crème fouettée et 60 litres de brisures de chocolat, en remuant constamment, jusqu'à ce que les frites soient fondues. Retirer du feu.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et 1/4 litre de sucre jusqu'à consistance lisse.Ajouter le cacao et bien mélanger.Ajouter les œufs et battre à feu doux jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer 1 cuillère à thé de vanille et le mélange de chocolat réservé .Faire cuire à 160 ° C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.
Pour faire la garniture: Dans une petite casserole, chauffez 60 litres de crème fouettée et 1 cuillère à café de vanille jusqu’à ce qu’il soit juste avant de faire bouillir. Remuez constamment et veillez à ne pas trop faire bouillir. crème et remuez avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Étalez sur le gâteau au fromage cuit et réfrigérez jusqu'au lendemain.