Linzer torte cookies

Voici une version d'un dessert autrichien classique.Une pâte à la noisette avec des conserves et un dessus en treillis.Un beau régal pour les vacances.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat de cuisson de 28x18 cm.
Dans un bol moyen, mélanger le beurre et le sucre en crème.Beat dans l'oeuf et le zeste de citron.Dans un autre bol, mélanger la farine, les amandes, la cannelle et les clous de girofle.Amener ensuite les ingrédients secs au mélange en crème.La pâte sera ferme Vous aurez peut-être besoin de le pétrir à la main pour l’assembler.Appuyez sur la moitié de la pâte dans le fond du moule préparé.
Pressez la moitié de la pâte dans le fond du moule préparé.Etendez les conserves sur la croûte.Sur une surface légèrement farinée, enroulez le reste de la pâte en une longue corde d'environ 1,25 cm de diamètre.Placez les longueurs de la corde sur le dessus de la confiture. dans un modèle de réseau sur les conserves.
Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Refroidir dans une casserole sur une grille. Couper en barres de 5 centimètres par centimètres.