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Emily Hunt
Gâteau au marasquin
Un merveilleux gâteau fourré rempli de cerises au marasquin et d'un glaçage crémeux aux cerises et au fromage à la crème.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie
- 6 oeufs
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre tamisé de confiseurs
-
Un bol d'une capacité de9/10 litres contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cerises au marasquin, hachées
- 85 grammes de fromage à la crème
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre tamisé de confiseurs
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cerises au marasquin, hachées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la noix de coco en flocons (facultatif)
Préparation
-
Dans un grand bol, crémer le shortening et le sucre blanc jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse.Ajouter les œufs un à un au mélange en crème, en battant bien après chaque addition.Ajouter les arômes.
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Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Ajouter ces ingrédients secs en alternant avec le lait au mélange en crème. Mélanger 190 litres de cerises hachées à la pâte.
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Verser la pâte dans un moule à tube graissé et cuire au four à 170 degrés (175 C) pendant 1,5 heure.
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Pour faire le glaçage: Crémer ensemble le fromage à la crème et le beurre dans un petit bol à mélanger.Ajouter graduellement le sucre des confiseurs.Incorporer les cerises de 60 litres et la noix de coco.Gâteau de givre à refroidir.
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