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Gaetana G
Gâteau au pouding au caramel
Cette version est riche en dates. Un gâteau au pudding avec une sauce au caramel servi sur le dessus.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat de cuisson carré de un centimètre.
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Dans un petit bol, mélanger les dattes et le bicarbonate de soude. Versez assez d'eau bouillante sur les dattes pour les couvrir.
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Crème Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre avec le sucre blanc jusqu'à la lumière. Battez dans les oeufs et mélangez bien pour combiner.
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Ajoutez le mélange de farine et de datte (y compris l'eau) au mélange d'oeufs et pliez pour combiner. Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un testeur en ressorte propre, 30 à 40 minutes. Laisser refroidir légèrement et préparer la sauce.
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Pour faire une sauce au caramel: Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, 80 litres de beurre et le lait évaporé.Cuire à feu moyen et porter à ébullition.Raisser à feu moyen et laisser mijoter pendant 5 minutes vanille.Pour la sauce sur des portions individuelles de gâteau chaud.
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Nutrition
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