Gâteau aux carottes aux ananas

Name: Gâteau aux carottes aux ananas
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de sel; 3/8 litre d'huile végétale; 4 œufs; 2 pots (170 grammes chacun) de nourriture pour bébé à la carotte; 1 boîte (227 grammes) d'ananas broyé, égoutté; Noix hachées et fleurs comestibles supplémentaires, facultatif; GLAÇAGE:; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant du sucre à glacer; Noix hachées et fleurs comestibles supplémentaires, facultatif

"Ce gâteau moelleux avec glaçage au fromage à la crème est le meilleur que j'ai jamais mangé", écrit Jeanette McKenna, de Vero Beach, en Floride. "C'est aussi simple, car il utilise deux pots de nourriture pour bébé au lieu de carottes fraîches râpé."

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter l'huile, les œufs et les aliments pour bébés; mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Recorporer l'ananas et les noix.Verser dans deux moules à pâtisserie graissés et farinés de 9 po.très.Cuire au four à 350 ° pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Cool pendant 10 minutes avant de retirer des casseroles sur les grilles pour refroidir complètement
Pour le glaçage, dans un bol, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance lisse. Incorporer les couches à la vanille et le sucre à glacer jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance homogène. Réparties entre les couches et sur le dessus et les côtés du gâteau.Garnir avec les noix et les fleurs si désiré. réfrigérateur.