Gâteau aux carottes - grand

Name: gâteau aux carottes - grand
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 cake, 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des carottes râpées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs (je les coupe en premier); 4 œufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; 1/4 litre d'huile végétale (mélange de beurre fondu à 0,75 c. Et d'huile à 0,25 c.walnut); 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'ananas broyé, égoutté; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 4 cuillères à café de cannelle moulue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées

Un très grand gâteau moelleux aux carottes qui nourrira une foule. Prenez l'habitude de faire rétrécir les carottes car il vous sera demandé de le préparer encore et encore.

Ingrédients

Préparation

Cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit testé avec un cure-dent.
Laisser reposer 60 minutes, puis incorporer les raisins secs.
Préchauffer le four à 350 F.
Graisser deux moules à gâteaux de 25 cm, placer le papier sulfurisé sur le fond des moules, graisser le papier sulfurisé et fariner le moule entier.
Peut être fait dans trois casseroles de 20 centimètres pour un gâteau très grand.
Dans un grand bol, battre les œufs jusqu'à l'obtention d'une consistance légère, incorporer progressivement le sucre blanc, l'huile et la vanille.
Incorporer l'ananas.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle, incorporer à la préparation humide jusqu'à absorption.
Enfin, incorporer le mélange de carottes et les noix.
Verser uniformément dans les moules préparés.
Bake for 45 to 50 minutes in the preheated oven, until cake tests done with a toothpick.
Laisser refroidir 10 minutes avant de retirer du moule.
Une fois complètement refroidi, garnissez de fromage à la crème légèrement sucré et givrez avec du glaçage au beurre.