Gâteau aux épices au babeurre

Crème raccourcie et cassonade.Je ferais Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la graisse végétale et Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du beurre.

Ajoutez des oeufs.

Tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le clou de girofle et le piment de la Jamaïque.

Ajouter les ingrédients humides et secs en alternance.

Incorporer les raisins secs et les noix.

Placer la pâte dans un moule légèrement graissé et fariné.

Cuire au four à 170 degrés pendant 25 minutes dans une casserole de 13 x 9. Je pense que ce gâteau conviendrait mieux dans un casserole de gâteau plus petit et plus grand, mais que vous auriez à le cuire plus longtemps.