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Absolute Ang
Gâteau aux fleurs d'oranger
Qu'est-ce qui pourrait mieux représenter notre région qu'une recette demandant des oranges fraîches fraîchement sorties de l'arbre? Depuis que nous avons planté et entretenu une orangeraie de 250 orangers pendant près de 20 ans, cette recette est devenue un favori de la famille. Nos enfants, grandis, ont déclaré que ce gâteau ramène de merveilleux souvenirs d’enfance.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- 2 gros œufs
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la compote de pommes
- 130 litres de jus d'orange
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Préparation
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Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Battre les œufs jusqu'à consistance homogène.Basper la compote de pommes et le zeste d'orange.Combiner la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.Ajouter au mélange en crème en alternance avec le lait après chaque addition.Fold dans les dates et les noix
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Verser dans un moule graissé de 9 po. Au four à 350 ° C pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
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Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger les ingrédients de l’émail; porter à ébullition. Verser sur le gâteau. Refroidissez complètement dans le moule.
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