Gâteau b-52

Name: gâteau b-52
Cook time: 480 min
Total time: 660 min
Yield: 12
Ingredients: 200 grammes de chocolat blanc; 38 grammes de Grand Marnier; 43 grammes de crème épaisse; 200 grammes de chocolat blanc; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 94 grammes de Kahlua; 1 jaune d'oeuf; 200 grammes de chocolat blanc; 200 grammes de chocolat blanc; 2 cuillères à soupe de Bourbon; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 43 grammes de crème épaisse; crème anglaise à la menthe ( crème anglaise à la menthe )

Tous les chocolats et les alcools. Seuls les adultes en âge de boire peuvent manger ce gâteau. (De Roxsand Scocos) Le temps de cuisson est en réalité un temps froid.

Ingrédients

Préparation

Refroidissez jusqu'à ensemble.
Ensuite, procédez comme suit: Couche Grand Marnier.
Au bain-marie, faites fondre le chocolat au Grand Marnier.
Dans une petite casserole, porter la crème [!i
Incorporer la crème chaude au chocolat fondu lentement avec un fouet.
Verser dans le moule et laisser refroidir jusqu'à cuisson complète.
Kahlua Layer.
Au bain-marie, faites fondre le chocolat au lait avec le beurre et le Kahlua.
Laisser refroidir à la température ambiante puis incorporer le jaune d'œuf en fouettant.
Une fois refroidi, verser sur la première couche qui a été définie.
Chill until set.
Couche de whisky.
Au bain-marie, faites fondre les chocolats et le beurre.
Ajouter le whisky et la crème en fouettant (vous devrez fouetter énergiquement pour incorporer le whisky).
Laisser refroidir à la température ambiante puis ajouter aux couches déjà définies.
Congeler jusqu'au lendemain jusqu'à durcissement, couvrir d'une pellicule plastique.
Dresser chaque assiette avec un "pool" de [!recette = 43374