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Myka
Gâteau blanc classique
La miette fine et moelleuse de ce gâteau complète n'importe quel type de garniture et le glaçage en fait le gâteau parfait pour les fêtes.
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Ingrédients
Préparation
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Verser la pâte dans le (s) plat (s) préparé (s) et lisser le dessus avec une spatule en métal.
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Fond doublé de papier sulfurisé ou ciré.
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Placez une grille au milieu du four et préchauffez à 350
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Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre pendant environ 5 minutes, jusqu'à consistance légère et mousseuse.
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Mélanger la farine, la levure et le sel.
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Mettre de côté.
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Combinez les blancs d'œufs, le lait et l'extrait de vanille.
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Ajoutez 0,33 du mélange de farine au mélange de beurre puis ajoutez la moitié du mélange de lait.
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Continuez à alterner en commençant et en terminant par le mélange de farine.
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Grattez le bol et le batteur souvent.
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Pour batter into prepared pan (s) and smooth top with a metal spatula.
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Cuire les gâteaux environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Laisser refroidir dans un moule sur une grille pendant 5 minutes, puis démouler sur une grille, retirer le papier et laisser refroidir complètement.
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