Gâteau citron vert 1968

Name: gâteau citron vert 1968
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 10 inch tube pan, 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du beurre, température ambiante; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre cristallisé; 60 litres de jus de citron vert; 6 gros œufs; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine à gâteau; 1/8 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de vanille; 60 litres de jus de citron vert

Ce gâteau pound prend de la levure chimique qui, combinée à la farine à gâteau, lui confère une légèreté à laquelle on ne peut résister.

Ingrédients

Préparation

Passer un couteau autour du bord puis démouler.
Tapisser le fond avec du papier graissé aussi.
Préchauffer le four à 350 F.
Dans un grand bol, mélanger le beurre à la température ambiante et ajouter le sucre graduellement.Continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit très doux et léger.
Ajoutez la peau râpée de deux citrons verts, ainsi que les œufs, un à la fois, en battant dans une cuillerée à thé de farine avec chaque ajout d'œuf.
Tamiser le reste de la farine avec la levure et le sel sur du papier ciré.
Incorporer la farine dans le gâteau avec une cuillère en bois et ajouter également la vanille et le jus de citron vert.
Verser le mélange dans le plat préparé et lisser le dessus uniformément.
Cuire au four préchauffé à 350 ° C pendant 1,25 heure ou jusqu'à ce que le testeur soit propre. Ne pas trop cuire, commencer les tests au bout de 60 minutes.
Retirer quand c'est fait et laisser refroidir dans la casserole.
Run a knife around edge and then turn out.
Décollez le papier et placez-le contre une assiette.
Saupoudrer de sucre glace en poudre.