Gelée de betterave et de pomme (végétalien)

J'ai tendance à réduire la quantité de sucre au strict minimum, ce que beaucoup de personnes trouvent «pas assez sucré», donc augmentez-la à votre guise.

Trempez les morceaux de pomme dans de l'eau salée pendant 5 minutes pour éviter toute oxydation.
Lorsque les betteraves ne sont plus chaudes, épluchez-les et coupez-les en morceaux.
Placer les betteraves cuites et l'eau dans un mélangeur et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Transférer dans une casserole et ajouter le jus de citron et le sucre.
Porter à ébullition, ajouter la poudre d’agar-agar et laisser bouillir pendant quelques minutes en remuant constamment.
Transférez-les dans des ramequins individuels ou des récipients en verre.Placez les morceaux de pomme en dés et poussez-les.
Réfrigérer quelques heures ou toute la nuit.
Infuse love and serve!