Gâteau de couche de carottes

Name: gâteau de couche de carottes
Cook time: 35 min
Total time: 90 min
Ingredients: REMPLISSAGE:; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre à glacer; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; GÂTEAU:; 1/3 litre d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre à glacer; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 4 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des carottes finement déchiquetées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées; GLAÇAGE:; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramollie; 170 g de fromage à la crème, ramolli; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre à glacer

Ma sœur m'a donné cette recette de ce qu'elle appelle "le gâteau ultime aux carottes", et elle correspond vraiment au nom. Quand les gens le goûtent, ils sont éblouis par le gâteau tendre, pas trop sucré et le remplissage inattendu de pacanes. . — Linda Van Holland, Innisfail, Alberta

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole épaisse, mélanger le sucre, la farine et le sel. Incorporer la crème; ajouter le beurre.Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu; porter à ébullition.Réduire la chaleur.Simmer, à découvert, pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporer les noix et la vanille.Coisson et mettre de côté
Dans un grand bol, battre l’huile et le sucre jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.Combinez la farine, la cannelle, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter le mélange en crème avec les œufs en alternant, en battant bien après chaque addition. Incorporer les carottes, les raisins secs et les noix
Verser dans trois moules à pâtisserie graissés et farinés de 9 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir dans les moules 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement
Pour le glaçage, battre dans un petit bol le beurre, le fromage à la crème et la vanille jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Remplir d'une couche à l'autre. Givrer les côtés et le dessus du gâteau.