Gâteau de fruits séché de Noël

Name: gâteau de fruits séché de Noël
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la margarine, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 4 oeufs battus; 1 cuillère à soupe de farine; 2 cuillères à café de levure; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de zeste d'orange; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange de fruits séchés finement hachés (pruneaux, abricots, poires, pommes, etc.); 1 cuillère à soupe de farine

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Ingrédients

Préparation

Saupoudrer les fruits avec 1 cuillère à soupe de farine pour la combiner plus facilement avec la pâte à gâteau.
Crémer le beurre/margarine avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une couleur citron claire.
Ajouter les œufs et battre jusqu'à consistance épaisse.
Tamiser la farine, la levure et le sel.
Mélanger à la pâte, puis incorporer le zeste d'orange et les fruits secs.
Transférer dans un moule à pain bien graissé (5 "x9").
Cuire au four pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le testeur de gâteau en ressorte propre.