Gâteau de marbre allemand d'oma

Name: gâteau de marbre allemand d'oma
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 18
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre; 5 blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 2 cuillères à café de levure; 5 blancs d'œufs; 2 cuillères à soupe de cacao sucré

Facile à faire, le gâteau de marbre allemand de grand-mère est un favori de la famille

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Graiser et fariner un moule à tube de 25 cm.
Dans un grand bol, crémer le beurre avec le sucre.Beat aux jaunes d'œufs.Continuer de battre pendant 10 minutes.
Incorporer graduellement la farine, en alternant avec des éclaboussures de lait, jusqu'à ce que toute la farine et le lait soient mélangés. Incorporer dans la levure chimique.
Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs. Incorporer les blancs d'œufs à la pâte.
Réservez 0,25 g de la pâte et versez le reste dans un moule à tube fariné et graissé.
Mélangez le cacao avec les 0,25 restants de la pâte. Ensuite, tournez dans un moule à tube et pliez-les avec une fourchette pour obtenir un aspect marbré.
Cuire au four préchauffé pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.