Gâteau de pain d'épice de noix de coco

Name: gâteau de pain d'épice de noix de coco
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 paquet (411 grammes) de pain d'épices/mélange à biscuits; 1 grand nombril orange; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant de la noix de coco râpée sucrée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 2 cuillères à soupe de jus d'orange

Ce dessert inhabituel est issu d'un petit livre que j'ai acheté dans une brocante il y a de nombreuses années. La garniture à l'orange et à la noix de coco grillées habillait vraiment un mélange de pain d'épices en boîte. -Paula Hartlett, Mineola, New York

Ingrédients

Préparation

Préparer et cuire le gâteau en suivant les instructions sur l'emballage en utilisant un 8 po graissé. plat de cuisson carré. Refroidissez légèrement sur une grille.
Râpez 1 cuillère à soupe de zeste d'orange; mettre de côté.Éplucher et sectionner en orange, enlever la peau blanche; couper l'orange en dés.
Dans un petit bol, mélanger la noix de coco, la cassonade, le jus d'orange, les dés d'orange et le zeste réservé; étendre sur un gâteau chaud. Broyer à feu vif pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement bruni. Refroidir sur une grille.