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Alica
Gâteau de pain d'épice de noix de coco
Ce dessert inhabituel est issu d'un petit livre que j'ai acheté dans une brocante il y a de nombreuses années. La garniture à l'orange et à la noix de coco grillées habillait vraiment un mélange de pain d'épices en boîte. -Paula Hartlett, Mineola, New York
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Ingrédients
Préparation
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Préparer et cuire le gâteau en suivant les instructions sur l'emballage en utilisant un 8 po graissé. plat de cuisson carré. Refroidissez légèrement sur une grille.
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Râpez 1 cuillère à soupe de zeste d'orange; mettre de côté.Éplucher et sectionner en orange, enlever la peau blanche; couper l'orange en dés.
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Dans un petit bol, mélanger la noix de coco, la cassonade, le jus d'orange, les dés d'orange et le zeste réservé; étendre sur un gâteau chaud. Broyer à feu vif pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement bruni. Refroidir sur une grille.
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