Gâteau de récolte

Name: gâteau de récolte
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage non blanchie; 3 cuillères à café de poudre à pâte; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant des carottes râpées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des courgettes râpées; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des betteraves finement râpées; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant Un bol d'une capacité de 3 litres contenant des moitiés de noix ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix, des fleurs finement hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sirop d'érable pur; 170 litres de carthame, canola ou autre huile au goût doux; 4 œufs; 170 grammes (environ Une tasse d'une capacité de 190 ml) de fromage à la crème, à la température ambiante; 170 grammes (environ Une tasse d'une capacité de 190 ml) de fromage à la crème, à la température ambiante; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sirop d'érable pur; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant Un bol d'une capacité de 3 litres contenant des moitiés de noix ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix, des fleurs finement hachées

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du sirop d'érable pur
170 litres de carthame, canola ou autre huile au goût doux
4 œufs
170 grammes (environ Une tasse d'une capacité de 190 ml) de fromage à la crème, à la température ambiante
170 grammes (environ Une tasse d'une capacité de 190 ml) de fromage à la crème, à la température ambiante
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du sucre en poudre
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du sirop d'érable pur
Un bol d'une capacité de
2 litres contenant
Un bol d'une capacité de
3 litres contenant des moitiés de noix ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix, des fleurs finement hachées

Préparation

Disposez les grilles du four pour diviser le four en tiers.Préférez le four à 200 degrés. Graissez deux moules à gâteau de 9 po x 2 po, saupoudrez-les d'une cuillerée de farine et tapotez dessus.Gâtez-les d'une rondelle de papier parchemin.
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol. Dans un autre bol, mélanger les carottes, les courgettes, les betteraves, les noix et les raisins secs.
Dans un grand bol, battre ensemble le sirop d'érable et l'huile jusqu'à émulsion. Ajouter les œufs un à la fois, en battant jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajouter le mélange de farine en trois ou quatre lots, en mélangeant délicatement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer délicatement le mélange de légumes. .Dividez entre les moules.
Placez un plat de cuisson au centre de chacune des grilles.Cuire au four pendant 25 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'une brochette ou un couteau éplucheur inséré au centre en ressorte et que les gâteaux se détachent des parois des casseroles.Laissez refroidir environ 5 minutes, puis retirer délicatement des casseroles. Refroidir à température ambiante avant le glaçage.
Pour faire le glaçage: À l'aide d'un batteur électrique ou d'une cuillère en bois et d'un bras puissant, battez ensemble le fromage de chèvre et le fromage à la crème jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajoutez le sucre en poudre et battez à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Beat au sirop d'érable.Faites environ 30 minutes jusqu'à consistance ferme.
Pour assembler: En suivant nos instructions sur le glaçage d’une couche de gâteau, coupez quatre bandes de papier parchemin ou de papier ciré pour recouvrir la plaque de gâteau sous les bords du gâteau.Placez la première couche de gâteau sur la plaque.S'il a un sommet pointu, rasez-le soigneusement à l'aide de un couteau à pain ou un couteau à trancher tranchant.Avec une spatule ou un couteau de table décalé, étalez avec un glaçage en le poussant contre les bords.Placez la deuxième couche, en haut, à plat, sur la première couche. miettes.Givre avec le reste de glaçage.Arrangez des moitiés de noix et/ou des fleurs autour du bord.Peut également être garnie en pressant délicatement des poignées de noix finement hachées dans le glaçage.