Gâteau de velours rouge

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez des moules ronds de deux centimètres.

Battre le shortening et un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre jusqu'à ce qu'il soit très léger et mousseux. Ajoutez les œufs et battez bien.

Faire une pâte de cacao et de colorant alimentaire rouge; ajouter au mélange en crème.Mélanger le sel, 1 cuillère à café de vanille et le babeurre ensemble.Ajouter la farine à la pâte en alternant avec le mélange au babeurre, en mélangeant jusqu'à incorporation.Mélanger le soda et le vinaigre et incorporer délicatement dans la pâte à gâteau. remuer la pâte après ce point.

Verser la pâte dans les moules préparés. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un testeur inséré dans le gâteau en ressorte propre, environ 30 minutes. Refroidir les gâteaux complètement sur une grille.

Pour faire du glaçage: Cuire 5 cuillères à soupe de farine et le lait à feu doux jusqu'à consistance épaisse, en remuant constamment. Laisser refroidir complètement! Pendant que le mélange refroidit, battre Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant le sucre, le beurre et 1 c. À thé de vanille jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.Ajouter le mélange de farine refroidi et battre jusqu'à ce que le glaçage ait une bonne consistance. .