Gâteau de velours rouge i

Graisser deux moules ronds de 23 cm. Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Faire une pâte de cacao et de colorant alimentaire.Laisser de côté.

Mélangez le babeurre, le sel et 1 cuillère à thé de vanille.Mettez de côté. Dans un grand bol, mélangez le shortening et 3/8 litre de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux.Beat aux œufs un à la fois, puis incorporez le mélange de cacao.Beat dans le mélange de babeurre en alternance avec la farine, en mélangeant juste jusqu'à incorporer. Mélanger le bicarbonate de soude et le vinaigre, puis incorporer délicatement à la pâte à gâteau.

Verser la pâte dans les moules préparés.Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.Laisser refroidir complètement avant le glaçage.Refriger jusqu'au moment de servir.

Faire du glaçage: Dans une casserole, mélanger le lait et 5 cuillères à soupe de farine.Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.Laisser refroidir complètement.Créer ensemble le beurre, 1/4 litre de sucre et 1 cuillère à thé de vanille moelleux, puis incorporer le mélange de lait et de farine refroidi en fouettant jusqu'à ce que le glaçage atteigne une consistance homogène.