Gâteau de verre brisé

Mettre les mélanges de gélatine à la lime, à l’orange et à la fraise dans des plats en verre séparés de 7,66 centimètres.

Versez 1/4 litre d'eau bouillante dans chaque arôme de mélange de gélatine; remuer la gélatine jusqu'à dissolution.

Versez 1/4 litre d'eau froide dans chaque arôme de gélatine, mélangez et réfrigérez les 3 arômes de gélatine au moins 4 heures.

Faire chauffer le jus d’ananas dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas mijoté.Incorporer la gélatine sans saveur dans le jus d’ananas jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.Réfrigérez le mélange de jus d’ananas jusqu’à ce qu’il soit froid et épaissi, environ 30 minutes.Remettez de temps en temps

Mélangez la chapelure de biscuits Graham, le beurre fondu et la cassonade dans un bol.Placez un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant le mélange de chapelure pour la garniture.Appuyez sur le reste du mélange pour un centimètre et demi. casserole pour faire une croûte.

Versez la crème dans un grand bol à mélanger en métal et battez au batteur électrique jusqu'à ce que la crème soit mousseuse et forme des pics mous, environ 3 minutes.Mettez lentement le sucre dans la crème fouettée, 1 ou 2 cuillère à soupe à la fois; incorporer l'extrait de vanille.

Coupez les différents arômes de gélatine en cubes. Utilisez une fine spatule pour soulever les cubes du fond du plat et détachez-les.

Incorporer très délicatement le jus d’ananas épaissi et les cubes de gélatine au mélange de crème fouettée jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Spoon dans la croûte de biscuits Graham.

Saupoudrer le gâteau du mélange réservé de chapelure de biscuits Graham.

Réfrigérer jusqu'à la prise, au moins 3 heures à une nuit.