Gâteau de viande mincemeat

J'ai fait ce gâteau un an pour Noël, alors que j'étais à court de temps et que je ne pouvais pas faire de tarte. C'était un succès retentissant. C'est un gâteau très moelleux, mieux servi avec juste un saupoudrage de sucre glace pour garnir.

Si vous utilisez un moule à gâteau, faites-le cuire pendant 45 à 50 minutes.
Crémer le beurre, le zeste d'orange et la vanille dans un grand bol au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit pâle.
Battez le sucre.
Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
Incorporer la viande hachée.
Ajouter les ingrédients secs au mélange en crème en alternance avec le lait, en commençant et se terminant par les ingrédients secs.
Incorporer les noix.
Tournez la pâte dans un moule graissé Bundt ou tube ou un moule à gâteau graissé de 9 "x 13".
Préchauffer le four à 350 F.
Si vous utilisez une lèchefrite, cuire au four de 55 à 60 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
If using a cake pan, bake for 45 to 50 minutes.
Dans les deux cas, laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
Retirer de la casserole et laisser refroidir complètement.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.