Gâteau de victoire noix de muscade raisin

Name: gâteau de victoire noix de muscade raisin
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre cristallisé; 2 cuillères à soupe de graisse végétale; 1 gros oeuf légèrement battu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des raisins secs

Adapté du magazine Gourmet, à partir d'une recette de livre de recettes d'église datant de 1901 et publiée par Les Filles du roi de la troisième église congrégationaliste du Massachusetts.Servez-le sous forme de gâteau aux collations saupoudré de sucre en poudre ou de votre glaçage préféré, ou de café.

Ingrédients

Préparation

Crème raccourcie et sucre bien.
Battez dans l'oeuf.
Mélanger la farine, le sel, la levure et la noix de muscade dans un autre bol.
Dans une tasse à mesurer, mélanger le lait et la fécule de maïs jusqu'à consistance lisse.
À l'aide d'une cuillère en bois (un mélangeur durcirait le gâteau), incorporer le mélange sec en alternant avec le mélange humide au mélange de beurre, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Incorporer les raisins secs.
Verser dans un moule à gâteau graissé -10 et cuire au four à 170 degrés (préchauffé) pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau en ressorte propre.
Laisser refroidir dans un moule sur une grille.

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