Gâteau d'épices à la citrouille glacé

Name: gâteau d'épices à la citrouille glacé
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: PAM® Spray de cuisson sans colle à l'huile de coco; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage Ultragrain®; 1 (425 g) de potiron solide; 2 cuillères à café de levure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du Parkay® Original-stick, ramolli; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre à glacer; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant Egg Beaters® Original; 1 (425 g) de potiron solide; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des raisins secs dorés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan ou des noix hachées; Garniture fouettée sans produits laitiers Reddi-wip® (facultatif)

Une recette de gâteau à la citrouille avec des raisins secs dorés et des épices à tarte à la citrouille surmontées d'un filet blanc et de noix pour une gâterie automnale.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés. Vaporiser un plat allant au centimètre avec un aérosol de cuisson. Combiner la farine, les épices pour la tourte à la citrouille et la poudre à pâte dans un bol moyen; mettre de côté.
Mélanger Parkay et le sucre dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance crémeuse.Ajouter les batteurs à œufs; mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange.Tourner le mélangeur à basse température; ajouter la citrouille.Mélanger graduellement dans le mélange de farine.Incorporer les raisins secs à la main.Verser dans le moule préparé.
Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la pioche en bois insérée au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille.
Mélanger le sucre des confiseurs et de l'eau; arroser du gâteau.Saupoudrer les noix uniformément sur le dessus.Couper en 12 portions.Recouvrir avec Reddi-lingette juste avant de servir, si désiré.