Gâteau d'épices au chocolat

Cette recette pour une version au chocolat de gâteau aux épices est très humide et présente des saveurs marquées de girofle et de cannelle.

Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre ou la margarine et le sucre.Ajouter les œufs en battant bien après chaque addition.
Dans un autre bol, tamiser la farine et les épices. Mélanger ces ingrédients secs au mélange de sucre.
Dissolvez le soda dans le lait aigre et ajoutez-le à la pâte.
Râpez le chocolat et ajoutez-le à la pâte.
Verser la pâte dans un moule rond graissé et fariné de 20 cm. Cuire au four à 170 degrés (175 C) pendant 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète.