Gâteau d'épices aux pommes Dannon faible en gras

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle, le piment de la Jamaïque, le sel et les clous de girofle.
Ajouter la compote de pommes, le yaourt, l'œuf et l'huile; bien mélanger.
Incorporer les raisins secs (note: j'aime ramollir les raisins secs dans de l'eau chaude pendant quelques minutes avant de les ajouter - ils sont plus charnus et plus doux).
Verser dans un Bundt graissé ou fariné de 3 litres ou dans un plat de 33 x 23 cm.
Cuire au four à 325 F.
pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
Cool 15 minutes
Servir avec le glaçage au yogourt rapide: Glacer: Dans un petit bol, mélanger le yogourt sans gras Uni de Dannon, la cassonade et la vanille.
Battre à la fourchette ou au fouet jusqu'à consistance lisse.
(C'est aussi bon avec l'extrait d'orange ou de citron au lieu de vanille).