Gâteau d'épices byzantine

Name: gâteau d'épices byzantine
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12-16
Ingredients: 1/4 litre d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 3 oeufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt grec, de la crème (ou de la crème sure); 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 60 litres de jus d'orange; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de masse; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 1/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du miel

Extrait du livre de recettes de l'Église orthodoxe grecque de l'Assomption. Garnissez-le d'un sirop au miel (inclus) ou d'un glaçage au sucre en poudre.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 889 Graisser un plat de cuisson de 23 x 33 cm.
Battre l'huile et le sucre ensemble. Ajouter les œufs et la moitié du yaourt. Bien mélanger.
Mélanger le bicarbonate de soude dans le jus d'orange et ajouter à la pâte.
Tamiser les ingrédients secs ensemble et les ajouter au mélange d'huile. Incorporer le reste du yogourt et bien mélanger.
Verser dans le moule préparé et cuire au four 45 minutes.Retirer du four et laisser refroidir.
Pour la garniture, faites bouillir tous les ingrédients pendant environ 15 minutes, en couvrant les 5 dernières minutes (réduisez le feu si nécessaire pour éviter qu'il ne déborde).
Verser le sirop chaud sur le gâteau. Laisser tremper et couper en carrés pour servir.