Gateau d'été

Name: gateau d'été
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 9, 6-8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (1 stick); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre cristallisé; 2 oeufs; 2 cuillères à café de jus de citron, - ou -; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 0,5 cuillère à café de sel (je préfère casher); 1/2 cuillère à café de cannelle; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre cristallisé; 1/2 cuillère à café de cannelle; 15 prunes mûres moyennes, coupées en tranches de 1,25 centimètre - ou -; 10 pêches, coupées en tranches de 1,25 centimètre - ou -; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des baies

Ingrédients

Préparation

Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Ajoutez les œufs un à un.Mélangez le jus de citron (ou la vanille). Dans un bol séparé ou sur une feuille de papier ciré, retirez la farine, la levure, le sel et la cannelle. Ajoutez graduellement au bol jusqu'à ce que tout soit incorporé.
Graisser la casserole. Une forme de ressort de 23 cm convient le mieux.
Déposer la pâte dans le fond du moule et étendre jusqu'à uniformité.
Placez les fruits dans un motif décoratif sur la pâte. Mélangez les fruits et associez-les à votre goût. Assurez-vous qu’il y en a assez pour couvrir le dessus du gâteau avec une petite pâte apparente.Il est agréable de créer un motif qui transparaît .
Mélangez le reste du sucre et la cannelle.Espandez le fruit aussi uniformément que possible.
Cuire pendant 1 heure à 350 sur la grille centrale.Retirer du four, desserrer les côtés et laisser refroidir pendant 30 minutes.