Gâteau italien à la crème de Noël

Name: gâteau italien à la crème de Noël
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la noix de coco en flocons sucrée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre, à la température ambiante; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine à gâteau; 2 cuillères à café de levure; 1/8 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre en poudre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 5 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des noix de pécan hachées; Glaçage:; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre en poudre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème de noix de coco (telle que Coco Lopez®); 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/8 cuillère à café de sel; 2 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des noix de pécan hachées

C'est le gâteau à la crème italien le plus délicieux de tous les temps. Un must-have à chaque Noël ou occasion spéciale à la maison. Les gens réclament cette recette toujours. Un peu pénible en travail, mais en vaut la chandelle.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez des moules à gâteaux ronds de deux centimètres et tapissez-les de papier sulfurisé.
Étaler les flocons de noix de coco en couche mince sur une assiette allant au micro-ondes. Micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en remuant toutes les 30 secondes, soit au total 2 à 3 minutes.
Placez la noix de coco dans un mélangeur et réduisez-la en une poudre fine.
Mélangez la poudre de noix de coco, le babeurre et l'extrait de vanille dans un bol.Combinez la farine à gâteau, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude dans un autre bol.
Battre le sucre, le beurre et le shortening jusqu'à consistance mousseuse.Ajouter les œufs un à la fois.Ajouter le mélange de farine en alternance avec le mélange de noix de coco et de babeurre, en mélangeant entre les additions.Mélanger les pacanes.Déposer la pâte entre les moules.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 28 à 32 minutes. Refroidir les gâteaux dans des moules pendant 10 minutes.Retirer les gâteaux des moules et laisser refroidir sur des grilles pendant au moins 20 minutes.
Pendant ce temps, battez le sucre en poudre et le beurre jusqu'à consistance mousseuse.Mélangez-le à la crème de noix de coco, à l'extrait de vanille et au sel.Ajoutez le fromage à la crème; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Placez 1 gâteau refroidi sur une assiette de service et étalez le glaçage sur toute la surface.Placez l'autre gâteau sur le dessus; enrober avec le glaçage restant.
Presser les noix de pécan restantes autour et sur le gâteau pour garnir.