Gâteau marbré chocolat et orange

Name: gâteau marbré chocolat et orange
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 cake, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre non salé; sucre glace; 4 œufs, gros; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pur; Un bol d'une contenance de 9/10 litres contenant de la farine à pâtisserie; 2 cuillères à café de levure; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant 1% de lait faible en gras; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant des pépites de chocolat au lait, fondues; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant des pépites de chocolat au lait, fondues; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; 2 cuillères à soupe de liqueur d'orange, grand marnia (peut utiliser du jus d'orange); 2 cuillères à soupe de liqueur d'orange, grand marnia (peut utiliser du jus d'orange); sucre glace

Le premier gâteau que j'ai appris à faire était un gâteau en marbre. C'était pour mon livre de recettes Brownie Troops. Je me souviens d'avoir été très fier parce que j'avais pris la 3ème place avec la recette de ma mère. pour être du côté sucré, j'ai changé la mesure, vous pouvez utiliser moins de sucre, si vous préférez.

Ingrédients

Préparation

Tournez un couteau dans la pâte pour créer un effet marbré.
Graisser un moule à tube centimétrique profond et saupoudrer de farine, laisser de côté jusqu’à utilisation.
Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture légère et mousseuse.
Battez ensuite les œufs, un à la fois, puis ajoutez de la vanille.
Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel.
Ajoutez le mélange de farine au mélange de beurre, en alternant avec le lait, en faisant 3 ajouts de lait sec et 2 du lait.
Mettez la moitié de la pâte dans un bol plus petit et incorporez les pépites de chocolat et le cacao fondus. Mélangez bien.
Incorporer le zeste d'orange et mélanger dans le reste de la pâte.
Verser la moitié de la pâte à l'orange dans un moule à tube préparé.
Ensuite, à l'aide d'une cuillère, placez la pâte au chocolat par-dessus la pâte à l'orange et terminez avec le reste de la pâte à l'orange.
Swirl a knife, through the batter to create marble effect.
Cuire au four à 350 ° F pendant environ 1 heure, vérifier si le gâteau est cuit. Si vous ne le gardez pas jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre du gâteau en ressorte propre, elle ne devrait pas prendre plus de 1 à 1,25 heure.
Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis mettre sur une grille pour refroidir.
Au moment de servir, saupoudrez d'un peu de sucre glace.

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