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Harriet A. Schipper
Gateau original de 1700 en angleterre
Ma mère a fait cette recette ou une variante de celle-ci pendant plus de 60 ans une fois par semaine. Quand j'étais au collège, mon "paquet de soins" hebdomadaire incluait toujours ce gâteau.Elle a toujours inclus la même note dans sa lettre: "soyez sûr de partager, Je ne veux pas que tu portes ces kilos à la maison. " Je me suis fait beaucoup d'amis avec ce trésor.N'oubliez pas de prendre une "livre grillée" pour le petit-déjeuner. 1butter, 1flour, 1sugar, raison du nom.Si la recette contient du macis, comptez sur elle en provenance de Pays Bas en Amérique du Sud.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 325 degrés.
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Dans un bol, mélanger la crème, le beurre et le sucre.
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Ajoutez 1 œuf à la fois, en battant après chaque.
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Ajouter graduellement la farine tamisée. Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant à la fois, jusqu'à ce que tout soit mélangé.
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Ajouter le jus de citron et le zeste de citron, mélanger les pouces.
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Verser dans un moule à tube beurré et fariné.
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Cuire au four 1 heure 15 minutes à 1 heure 30 minutes; Le cure-dent au centre en sort propre.
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