Gâteau pina colada i

Name: gâteau pina colada i
Yield: 14
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 130 litres d'huile végétale; 190 litres d'eau; 1 cuillère à soupe de zeste d'orange; 1 boîte (227 grammes) d'ananas écrasé avec du jus; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 3/4 cuillère à café de sel; 6 oeufs; 0,25 cuillère à café de crème de tartre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du rhum léger; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la noix de coco émiettée

Ingrédients

Préparation

Battre les blancs d'œufs avec la crème de tartre jusqu'à la formation de pics fermes. Verser ensemble le mélange de jaune d'œuf sur les blancs d'œufs, en pliant doucement jusqu'à consistance homogène (ne pas mélanger ni remuer).
Verser la pâte dans un moule tubulaire non graissé de 25 cm. Cuire au four à 160 ° C pendant 1 heure, 15 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne de la surface lorsqu'on appuie légèrement dessus.
Inverser le plat sur l'entonnoir pour refroidir complètement le gâteau.
Combine pineapple, 1/4 liter sugar and butter in saucepan.Cook stirring until mixture comes to boil.Boil 5 minutes stirring frequently.Remove from heat and stir in rum.Remove cake from pan, place on serving plate and pierce all over with fork.Spoon mixture over cake.Garnish with coconut.....Good Eating!!!